アイバンラーメン (カップ麺)

二十代の頃、約6年間東京都民でして内4年が杉並区民で

2年間が世田谷区民でした。

世田谷といっても地図で見ると一番左上でほとんど杉並区との

境界で最寄り駅も杉並区側の井之頭線富士見ヶ丘駅でした。

南を走る京王線もあまり距離が変わらないため

新宿に用事があったり新宿方面からの帰りには京王線を利用

する事もありました。

その時利用するのが京王線「芦花公園駅」でした。

各駅停車の車輌しか停まらない小さな駅ですが

そこにある有名ラーメン店「アイバンラーメン」、

オープンは2007年との事ですから私がいた頃には勿論

まだお店はありませんでしたが今ではラーメン界では

超有名店となってます。

 

特に驚くのがオーナーがチャキチャキのアメリカンで

有名どころのフレンチシェフだったアーバンオーキン氏！

 

そもそもニューヨークで生まれ育った氏がハイスクール時代に

伊丹十三監督のラーメン店の映画「タンポポ」を何回も

見直して「どうしたらいいお店ができるか？」が解ったそうです。

大学では日本文化を専攻したものの卒業後はニューヨークの

フレンチシェフとして20年経過した時に結婚した

日本女性と共に来日しました。

日本ではフレンチレストランをオープンさせる事も出来たが

あえて選んだのが「ラーメン屋さん」 

その理由は「日本の食べ物に挑戦したかった。ラーメンが

一番身近で誰もが食べるから」との事です。

 

自家製麺使用で味はオーソドックスな塩と醤油。

外人が作るラーメンとは？

以前から行きたいと思ってるお店ですが最近は

全く近寄らない方面となってましたが

先日カップラーメンを発見！

迷わず購入してしまいました。 

 

 

 

かやくとスープの袋が合わせて4つも入ってます。

2つのスープとかやく1つは食べる直前に投入しろとの事。

 

 

 5分後、いざ実食！

おお！ほんのり甘みがするマイルドな塩味です。

麺はさすがに自家製麺ではなく普通のインスタントの

域は超えてませんが全体的に優しいしあがりで

ますます本物を食べにお店に行きたくなる思いです。

 

日本人以上に日本を愛するアイバンさんって感じです。

 

 

 

 

2月26日の走行距離  13km

2月26日までの月間走行距離  142km

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