直伝の味の直伝

今年の春からは職場内勤務の為

ほとんど職場外に出る事の無い一人モンのﾜﾀｽのお昼はといえば

お袋弁当でも愛妻弁当でもない原価約１００円の

てめえ弁当です

 

そんなﾜﾀｽですが先週は一日だけ関内方面へ出かけなければならなく

それではと、久々の平日ランチでーすヽ(^o^)丿

でもﾜﾀｽが食べると言ったら…

つけめんしかないっすね（ﾉ∀`）ﾍﾟﾁｮﾝ

 

と言う訳で初めてご訪問するお店

「めんや直伝」

入口には「東池袋　大勝軒」創業者の山岸さんの写真入りの立て看板が…

一瞬、行方不明者の看板？って見間違えちゃいました。

ﾌﾑﾌﾑ…どうやらここの店主は大勝軒で修行をして

その味を９０日かけて進化させたと…

しかしその味は山岸さん直伝の味わいとは？

何か矛盾してるような？

何で暖簾分けでないのか？

などの邪念を振り払いお店に入りました。

 

７名ほどのカウンターと４人がけのテーブル１席の食券制のお店。

ﾜﾀｽのオーダーは「特上つけめん」１０００円の中盛

麺の量は

小：２００ｇ（－６０円）　並：２５０ｇ　中盛：３２０ｇ　

大盛：４６０ｇ（＋１００円）　特盛：６００ｇ（＋２００円）

 

待つ事１０分弱で着丼したのがこいつでーすヽ(^o^)丿

 

特上のﾄｯﾋﾟﾝｸﾞはチャーシュー４枚（つけダレに入浴）と味玉と大海苔

デフォだと味玉が半分なんでしょうか？

結局１個と半分の味玉にﾋﾞｯｸﾘ!!と？マーク点灯

しかし麺は名店「浅草開化楼」だけに見るからに艶やかでモチモチ感があります。

 

そして実食!!

んん？

あ、あま～～～いい(´Д｀;)

つけダレが甘すぎるぅぅ～

麺はさすがにモチモチ感があり小麦のｶﾎﾘもよくて大好きですが

この甘さには少々ウンザリざんす。

チャーシューは薄くスライスされたスタイル。

つけダレにはほぐした肉もかなり沈んでいましたが

食べ進めると甘さ以外に何かピリピリすると思ったら

かなり一味唐辛子が投入されていますな…

一般人には隠し味程度かもしれませんが

辛いの全くダメなﾜﾀｽは今記事書いているだけでこめかみが汗ばんできます…

 

大勝軒がお好きな方なら合うかも？

お出かけになりたい方はお店のHPにクーポン券が付いてますよ。

 

１２月１４日の走行距離　　１１ｋｍ

１２月１７日までの月間走行距離　　４３ｋｍ

 

 

 

 

タグ：つけめん 直伝 大勝軒