直伝の味の直伝

今年の春からは職場内勤務の為

ほとんど職場外に出る事の無い一人モンのﾜﾀｽのお昼はといえば

お袋弁当でも愛妻弁当でもない原価約１００円の

てめえ弁当です

 

そんなﾜﾀｽですが先週は一日だけ関内方面へ出かけなければならなく

それではと、久々の平日ランチでーすヽ(^o^)丿

でもﾜﾀｽが食べると言ったら…

つけめんしかないっすね（ﾉ∀`）ﾍﾟﾁｮﾝ

 

と言う訳で初めてご訪問するお店

「めんや直伝」

入口には「東池袋　大勝軒」創業者の山岸さんの写真入りの立て看板が…

一瞬、行方不明者の看板？って見間違えちゃいました。

ﾌﾑﾌﾑ…どうやらここの店主は大勝軒で修行をして

その味を９０日かけて進化させたと…

しかしその味は山岸さん直伝の味わいとは？

何か矛盾してるような？

何で暖簾分けでないのか？

などの邪念を振り払いお店に入りました。

 

７名ほどのカウンターと４人がけのテーブル１席の食券制のお店。

ﾜﾀｽのオーダーは「特上つけめん」１０００円の中盛

麺の量は

小：２００ｇ（－６０円）　並：２５０ｇ　中盛：３２０ｇ　

大盛：４６０ｇ（＋１００円）　特盛：６００ｇ（＋２００円）

 

待つ事１０分弱で着丼したのがこいつでーすヽ(^o^)丿

 

特上のﾄｯﾋﾟﾝｸﾞはチャーシュー４枚（つけダレに入浴）と味玉と大海苔

デフォだと味玉が半分なんでしょうか？

結局１個と半分の味玉にﾋﾞｯｸﾘ!!と？マーク点灯

しかし麺は名店「浅草開化楼」だけに見るからに艶やかでモチモチ感があります。

 

そして実食!!

んん？

あ、あま～～～いい(´Д｀;)

つけダレが甘すぎるぅぅ～

麺はさすがにモチモチ感があり小麦のｶﾎﾘもよくて大好きですが

この甘さには少々ウンザリざんす。

チャーシューは薄くスライスされたスタイル。

つけダレにはほぐした肉もかなり沈んでいましたが

食べ進めると甘さ以外に何かピリピリすると思ったら

かなり一味唐辛子が投入されていますな…

一般人には隠し味程度かもしれませんが

辛いの全くダメなﾜﾀｽは今記事書いているだけでこめかみが汗ばんできます…

 

大勝軒がお好きな方なら合うかも？

お出かけになりたい方はお店のHPにクーポン券が付いてますよ。

 

１２月１４日の走行距離　　１１ｋｍ

１２月１７日までの月間走行距離　　４３ｋｍ

 

 

 

 

タグ：つけめん 直伝 大勝軒

コメント 13

うわ〜、うまそう！！！ですね。
by ツヨ (2011-12-18 15:44) 

本当につけ麺が好きですな。自分は韓国料理にとりつかれてます。
by Ｋクン (2011-12-18 16:03) 

甘いつけダレは経験したことがありません。
一度食してみたい。
by がんてつ (2011-12-18 18:33) 

甘いつけだれのつけ麺とは…、想像できないなぁ。
明日は嫁も休みなので、どこか麺喰いツアーでも行くかな。
しか～し、二時間前に親不知を抜いたので、痛みが出なければ、です。

by 38kicks (2011-12-18 18:40) 

90日かけてだんだん甘くなったのかな？
甘味で焼豚も脂身多すぎると厳しいですね。
by sally (2011-12-19 01:09) 

調子が良くなってきたので　美味しいつけ麺とかラーメンが食べたくなってきました！＾＾☆
by ゆうのすけ (2011-12-19 07:30) 

JUNさん、どーも。
新橋の錦というつけ麺屋に行ってきまして、
ただ銀座のアシックスへ行く途中にあったので選んだんですが、
ここのつけだれも甘い！　なんだかなぁ～、これから流行るの？
サンマの缶詰を食べているような甘さでしたね・・・。
by 38kicks (2011-12-19 14:42) 

お久しぶりです～
つけ麺、食べたくなっちゃった…
ニホンの味が恋しかったです♪
by kummy (2011-12-19 16:41) 

おおっ。弁当男子。
次は、てめえ弁当のアップかな？
JUNさまの女子ファンが増えますよ。
by ammysan (2011-12-19 20:18) 

大勝軒って行った事無いんですが
甘目だって聞きますよねぇ。。。
修業したのでその味に近いって
ことなんでしょうね(#^.^#)
by beki (2011-12-20 01:12) 

学生の頃は毎日関内方面でした～

社会人になり、週末馬券を買いに桜木町方面に～

by マユマユ (2011-12-20 07:59) 

昨日は久々に暖かいラーメンにしました。
たまにはいいですよ(^O^)。
by harley (2011-12-20 13:37) 

＞ ツヨ さんnice!&ｺﾒﾝﾄありがとうございます!!
絵ヅラはいいんですが…

＞Ｋクン さんnice!&ｺﾒﾝﾄありがとうございます!!
ﾜﾀｽは辛いのダメだからコリアンは無いな

＞ がんてつ さんnice!&ｺﾒﾝﾄありがとうございます!!
まあ醤油豚骨スープなんですが
甘さが強いってﾔﾂです。
ちょっとﾜﾀｽには合わないな。

＞38kicksさんnice!&ｺﾒﾝﾄありがとうございます!!
親不知抜いた後は食事大変ですよね。
以前ﾜﾀｽも抜いた事ありましたが
１本抜くのに３０分位かかりました(´Д｀;)

＞sally さんnice!&ｺﾒﾝﾄありがとうございます!!
そもそも大勝軒って甘系ですよね。


＞ゆうのすけさんnice!&ｺﾒﾝﾄありがとうございます!!
お互い無理は禁物ですね。
美味しくたべれるのも健康の証拠ですね。

＞38kicks さんnice!&ｺﾒﾝﾄありがとうございます!!
ええ！やはり甘いんすか？
サンマ缶詰はないわ～


＞ kummy さんnice!&ｺﾒﾝﾄありがとうございます!!
お帰んなさーい！
でも向こうでもかなり美味しそうに食べてそうですね。

＞ ammysan さんnice!&ｺﾒﾝﾄありがとうございます!!
げげ！画像あｐだけはできませんな～
余計ドン引きされますよ～


＞ beki さんnice!&ｺﾒﾝﾄありがとうございます!!
よくよく調べたらこのお店
大勝軒は名乗ってませんが
一応「大勝軒のれん会」 でした。

＞ マユマユ さんnice!&ｺﾒﾝﾄありがとうございます!!
ウィンズですね。
となりの日の出ラーメン先日行ってきましたよ。

＞ harleyさんnice!&ｺﾒﾝﾄありがとうございます!!
冬場ならあつーいラーメンが食べれるかな？
普段は猫舌だから
ちょっとヤバイです。


by JUN (2011-12-25 01:37)