酢ムリエ

クッキングパパでもあるﾜﾀｽの今日の一品は…

 

「押忍っー!!」

ではなく

「お酢」をつかったデザートビネガー作りでーす(^O^)／

以前作ったリンゴ酢が残りわずかになったため新しく仕込みます。

このリンゴ酢を炭酸で割るとおいしいリンゴサワーが楽しめます。

ﾜﾀｽの場合はお酒も入れちゃいまふ。

 

また牛乳とリンゴ酢を２：１位でステアーさせると牛乳のタンパク質と酢がゲル化して

なんちゃってヨーグルトの完成です。

すっぱいもの大好きなﾜﾀｽにはビール飲むより疲労回復に効果あります。

 

それでは作っていきます。

用意するものは①穀物酢　②氷砂糖　③リンゴ　④大きな口の瓶

リンゴの芯を除き6等分にして瓶の中に氷砂糖と交互に入れます。

お酢をドボドボっと注ぎ込んで完成!(^^)!

1日一回かくはんさせて1週間～2週間で完成です。

マンゴーの乾燥したのやバナナとかもあいますよー。

 

おーし今夜も走り終わったらリンゴサワー割でホッとしよっと。

 

1月5日までの月間走行距離　　　５５ｋｍ

 

 

 

タグ：デザートビネガー 酢ムリエ リンゴ酢

コメント 8

お酢は、体にいいですよね。
私は、全く料理をしません、見習いたいです。

by がんてつ (2010-01-06 23:18) 

>がんてつさんｺﾒﾝﾄ&nice!ありがとうございます
若い頃はコンビニ弁当とかでしたが
財布や体によくないですよね。
by JUN (2010-01-06 23:42) 

おお、おいしそ～♪
私も酢大好きです(^-^*)
とくにバルサミコ！
熟成されたモノをバニラアイスにたらして
食べるのが好きです♪
by kummy (2010-01-07 16:15) 

このリンゴサワー割は身体に良いし、美味しそ～！
料理苦手だけど作ってみます！
by りき (2010-01-07 17:41) 

>kummyさんｺﾒﾝﾄ&nice!ありがとうございます
バニラアイス？わぉー！
セレブチックなイメージですね。
by JUN (2010-01-07 22:37) 

>りきさんｺﾒﾝﾄ&nice!ありがとうございます
ﾏｼﾞ！ハイサワーや樽ﾊｲよりウマいっす！
by JUN (2010-01-07 22:41) 

友人に教えてもらい作ったキゥイ酢（黒糖・黒酢・キゥイ）
作って安心・・・飲んでません(^_^;)
by 女将♪ (2010-01-08 17:40) 

>女将♪さんｺﾒﾝﾄ&nice!ありがとうございます
ええーどうして飲んでなんですかー？
ダイエット効果もかなり期待できるそうですね。
by JUN (2010-01-09 00:34)