自宅メニュー チキンとアボガドのマヨネーズソテー

 

クッキングパパでもあるﾜﾀｽの今日の一品は

アボガドとチキンのマヨネーズソテーでーす＼(^o^)／

購入したアボガドが熟しすぎちゃっていて、ちょい画的にグロですねー。

お店ならグリーンをあしらうところでしょうが、男料理に飾りはいりましぇん!!

 

そもそもアボガドを知ったのは伊丹十三監督の「 お葬式 」でした。

冒頭でお爺さんが亡くなるのですが、その方が最後に食べたのがこのアボガドでした。

当時アボガドなど口にしたことがなく、その後店先で見つけた時には

「これが南国フルーツのパイナップルやマンゴーの仲間のアボガドかー」

と思いつつ口にしたら・・・(-"-)・・・(T_T)

 

それ以来、疎遠となってましたが、最近メジャーとなり

あれは生で食する事自体間違っていたと気付きました。

当時３００円はしていたと思う価格も最近では100円を下回ります。

今回の食材もアボガド85円チキン173円です。

【おおざっぱレシピ】

チキン（胸肉がおすすめ）を２ｃｍ角位にカットして塩コショウ醤油で味付けて置きます。

チューブわさび５ｃｍ位を麺つゆ大さじ２で溶き、マヨネーズと合体

そのマヨに１ｃｍカットのアボガド投入してスタンバイ。

オリーブ油とニンニクスライスを熱する（ニンニクは焦げる前にピックうｐ＝焦げると苦い）

そこへチキン投下して炒めた後わさびマヨとあえながら完成

隠し味は今やポピュラーになったクレイジーソルト

約250円とは思えない内容でお腹も満足でーす。

 

 

それにしてもこの一週間に渡る腰痛は一体なんだったのでしょうか？

一昨日、痛いながらも日課のＲＵＮする前はいつもの痛さで腰も曲げれない状態が

ＲＵＮ完了後ﾎﾝﾄ、スイッチが入ったように痛みがなくなりました。

腰を回すと多少コリがありますが、シューズ・ソックス履きが楽になりました。

次の日曜日は国立で１０ｋｍレースです。おーし頑張るどー!!

 

12月10日までの月間走行距離　　８０ｋｍ

タグ：アボガド チキン クレイジーソルト お葬式

コメント 4

JUNさん、料理もされるのですね。
しかも使っている食材や調味料からして、
かなり作り慣れている感じですね☆
クレージーソルトっていうのも、始めて聞きました。




by コロ (2009-12-11 07:38) 

＞コロさんコメント＆nice!ありがとうございます
クレイジーソルト試されてみて
これだけで一流シェフの味ってな感じ
ソルトにハーブがトッピングされてます
by JUN (2009-12-11 19:24) 

美味しそうですね
手軽なので自分でも出来そうなきがします
クレイジーソルトで味付けと言うのがいいです
by てつろう (2009-12-11 19:37) 

＞てつろうさんコメント＆nice!ありがとうございます
ﾎﾝﾄ手軽で簡単レシピです
試してみてくださいね（*^_^*）
by JUN (2009-12-11 20:59)